Jacob Fischer

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Jacob Fischer

Bodenansprüche

normaler durchlässiger Gartenboden, anspruchslos, sonnig bis halbschattig, für raues Klima und trockene Böden geeignet

Wuchs

starkwüchsig 3-4.8 m hoch, lange Zweige und Auslichtung erforderlich, trägt reichlich

Blüte

mi ( mittel), April - Mai, lange Blüte

Frucht

groß, kugelig, gelblich-orange und sonnenseits leuchtend rot, saftig mit feinsäuerlichem Aroma, besonders gut für Apfelessig

Pflückreife

September

Genussreife

September bis November, kein Lagerapfel

Befruchter

tripolid - Alkmene, Goldrenette Freiherr v. Berlepsch, James Grieve, Goldparmäne, Melrose, Roter Berlepsch

Polyphenole

guter Polyphenolgehalt - Allergiker verträglich

Herkunft

1903 von Jakob Fischer in Oberschwaben entdeckt und eingetragene Sorte im Königreich Württemberg