Jacob Fischer

Bodenansprüche	normaler durchlässiger Gartenboden, anspruchslos, sonnig bis halbschattig, für raues Klima und trockene Böden geeignet
Wuchs	starkwüchsig 3-4.8 m hoch, lange Zweige und Auslichtung erforderlich, trägt reichlich
Blüte	mi ( mittel), April - Mai, lange Blüte
Frucht	groß, kugelig, gelblich-orange und sonnenseits leuchtend rot, saftig mit feinsäuerlichem Aroma, besonders gut für Apfelessig
Pflückreife	September
Genussreife	September bis November, kein Lagerapfel
Befruchter	tripolid - Alkmene, Goldrenette Freiherr v. Berlepsch, James Grieve, Goldparmäne, Melrose, Roter Berlepsch
Polyphenole	guter Polyphenolgehalt - Allergiker verträglich
Herkunft	1903 von Jakob Fischer in Oberschwaben entdeckt und eingetragene Sorte im Königreich Württemberg