Martini

Bodenansprüche	normaler bis humusreicher, durchlässiger Gartenboden, eher feucht als trocken, gern sonnig bis halbschattig, liebt das maritime Klima
Wuchs	mittelstark wachsend, 3.5-4 m hoch, buschig und so breit wie hoch, robust, trägt gut und regelmäßig
Blüte	mi (smittel), April - Mai
Frucht	mittelgroß und rund, grünlich-gelb, sonnenseits rötlich gestreift, sehr saftig mit würzigem weinsäuerlichem Aroma, das sich erst nach der Lagerzeit bis Dezember voll entfaltet
Pflückreife	Ende September bis Oktober
Genussreife	Ab Dezember, schmackhaft bis April (optimal bei +1° bis +5°C lagern)
Befruchter	Cox Orange, Glockenapfel, Goldparmäne, Idred, James Grieve, Jonathan, Klarapfel
Polyphenole	guter Polyphenolgehalt - Allergiker verträglich
Herkunft	1875 an der Schleuse Kolmar entdeckt, vermutlich Zufallsämling vom Cox Orange, Genussreif um den11. November, dem Martinistag